“热那亚”罗勒和甜罗勒有什么区别？ 天天视点

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在众多不同类型的罗勒中，甜罗勒和热那亚罗勒之间的区别在味道上很难辨别，除非你的味觉非常复杂。甜罗勒 (Ocimum basilicum) 是普通罗勒的统称，而热那亚罗勒 (Ocimum basilicum "Genovese") 是一个特定的品种。这些类型在外观上确实略有不同，两者都是香蒜酱、意大利酱汁的极佳添加物，或者洒上橄榄油和陈年香醋，搭配马苏里拉奶酪和厚片西红柿。

无论是在美国农业部抗寒区 4-10 的室外药草园中，还是在室内阳光充足的架子上，罗勒都是一种神奇的植物，是最容易种植的药草，可提供数月的美味。

罗勒的历史

罗勒原产于印度、东南亚和中非，是薄荷（唇形科）家族的一员，具有皇家渊源。 “罗勒”这个名字本身来自希腊语“basileus”，意思是“国王”。这种药草是跨文化的，在各种宗教活动中都具有重要意义，从对木乃伊进行防腐处理并为他们送行以确保来世的安全之旅，到法国人相信罗勒生长在基督最初的十字架上。犹太民间传说认为它可以在禁食期间消除饥饿感，而在葡萄牙，芬芳的绿叶是特殊圣徒节期间呈现的爱的象征。

沿着历史悠久的贸易路线，罗勒在 16 世纪找到了通往英国的道路，并最终于 1621 年与第一批定居者一起抵达北美马萨诸塞湾殖民地。尽管它有抵御龙或抵御龙的神话历史魔鬼，今天的罗勒是世界上最受欢迎的烹饪草药之一。

甜罗勒和吉诺维斯的区别

甜罗勒是所有罗勒品种中最常见的。叶子中等绿色，叶子有轻微的弓形，类似于杯子。众所周知，它可以驱蚊，是杂货店农产品区货架上最常见的品种。它带有淡淡的胡椒和薄荷味以及强烈的茴香味。用手指揉搓它，闻到辛辣、令人陶醉的香气。

热那亚罗勒的叶子比甜罗勒稍大；此外，他们更加奉承并达到了一个点。它比甜罗勒更芳香，叶子呈深绿色，有光泽。热那亚罗勒的味道被描述为具有薄荷和丁香的味道，同时又带有胡椒和辛辣味。这两个品种可以互换，只是味道略有不同。

种植罗勒品种

罗勒是一种温暖气候的多年生草本植物。在展示一束白色或淡紫色的小花后，它从夏中到夏末开花。剪掉花朵以鼓励植物能量集中在叶子上。罗勒每天需要 6 到 8 小时的阳光照射，是容器园艺、户外生长或水培的理想选择，生长灯每天至少照射 15 小时。它不需要富含氮的土壤或经过大量有机物处理的土壤。

容器种植的罗勒需要至少 6 英寸的根才能展开。修剪叶子越多，就会出现越茂盛的生长。保持土壤湿润但不潮湿，并在生长季节喷洒堆肥茶或液体海藻提取物两次。花盆需要一个阳光充足的窗户，中等水分，可以在冬天用夏天的插条或种子种植。